Ciri-ciri Ternak Ruminansia

Ciri-ciri Ternak Ruminansia

Mari kita amati gambar-gambar berikut:

Gambar 15. Ternak Ruminansia

Gambar di atas merupakan contoh dari ternak ruminansia. Apa yang dimaksud ruminansia? Dilihat dari asalnya, kata “ruminansia” berasal dari bahasa Yunani, yaitu kata ruminare yang berarti memamah kembali, mengunyah makanan kembali. Ruminansia digunakan sebagai sebutan untuk hewan yang mengunyah makananan hingga dua kali. Umumnya hewan tersebut adalah pemakan tumbuhan. Pertama hewan tersebut mengunyah dan menelan pakan, kemudian mengeluarkan makanan yang sudah setengah dicerna dari perutnya dan mengunyahnya lagi. Dilihat dari sistem pencernaannya, lambung hewan-hewan ini tidak hanya memiliki satu ruang (monogastrik) tetapi lebih dari satu ruang (poligastrik : berperut banyak).

Hewan pemamah biak secara teknis dalam ilmu peternakan serta zoologi dikenal sebagai ruminansia. Semua hewan yang termasuk sub-ordo ruminantia memamah biak, seperti sapi, kerbau, kambing, domba, jerapah, bison, rusa, kancil.

Ternak ruminansia mempunyai keistimewaan yaitu memiliki lambung jamak yang terdiri atas empat kompartemen atau ruang, yaitu rumen, retikulum, omasum, dan abomasum. Adanya sistem pencernaan yang khas menyebabkan ternak tersebut mampu mengubah pakan berkualitas relatif rendah, seperti jerami dan rumput menjadi produk bergizi tinggi, seperti daging dan susu.

Ternak ruminansia termasuk ke dalam golongan hewan mamalia, yang mempunyai ciri-ciri berikut:

1) Tubuh diselimuti rambut

2) Jantung terdiri dari 4 ruang yang terpisah

3) Bernafas dengan paru-paru

4) Suhu tubuh tetap

5) Menyusui anaknya

6) Janin tumbuh dan berkembang dalam tubuh

Kelompok ternak ruminansia yang sering dipelihara untuk diambil manfaat dan jasanya, antara lain adalah sapi potong, sapi perah, kerbau, domba dan kambing.

Sumber:

Juariah, Elis. 2013. Dasar Dasar Peternakan. Buku Teks Bahan Ajar Siswa. Direktorat Pembinaan SMK. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta. halaman 64 s.d 65