Prosedur pemberian pakan pada ternak

Prosedur pemberian pakan pada ternak

Agar mengandung semua kelengkapan gizi yang dibutuhkan ternak, pakan biasanya tidak terdiri satu macam bahan pakan, tetapi disusun dalam bentuk ransum (diet : ration). Ransum yaitu campuran bahan pakan yang diberikan kepada ternak dalam jangka waktu sehari (24 jam).

Pemberian pakan pada ternak dapat ditinjau dari 3 segi, yaitu cara pemberian, cara penyajian dan frekuensi pemberian.

1.      Cara pemberian

Pemberian pakan berdasarkan cara pemberian dapat dibedakan menjadi 2 cara, yaitu :

a.       Ad libitum

Pemberian pakan secara ad lib merupakan pemberian pakan dimana pakan selalu tersedia setiap saat di tempat sehingga ternak dapat mengkonsumsi makanan sekenyangnya.

b.      Penjatahan

Pemberian pakan secara penjatahan (restricted feeding) merupakan pemberian pakan dimana pakan dijatah sesuai kebutuhan ternak.

2.      Cara penyajian

Ditinjau dari segi cara penyajiannya ada 2 macam, yaitu pakan dalam bentuk kering dan pakan dalam bentuk basah.

a.       Pakan dalam bentuk kering.

Pemberian pakan dalam bentuk kering; mengingat itik pada saat makan sering menyelingi dengan minum, sehingga paruhnya yang basah akan membasahi pakan pada saat itik mengambil pakan kembali. Akibatnya pakan yang semula kering menjadi basah dan cepat berbau asam. Oleh karena itu pemberian pakan kering harus sedikit demi sedikit supaya cepat habis.

b.      Pakan dalam bentuk basah.

Pakan dalam bentuk basah sebaiknya diberikan sedikit dan sering. Hal ini bertujuan agar pakan basah tersebut habis dalam waktu sekitar 15 menit. Bila tidak, pakan basah akan tersisa dan menjadi asam, berjamur serta mengundang lalat.

3.      Frekuensi pemberian pakan

Frekuensi pemberian pakan tergantung pada bentuk pakan yang diberikan dan umur ternak. Biasanya dapat dilakukan dengan frekuensi 1 kali/hari, 2 kali/hari, 3 kali/hari.

4.      Kebutuhan Pakan

Kebutuhan pakan tergantung dari banyak faktor, diantaranya adalah jenis ternak, lingkungan, kecernaan pakan, selera dll

a.       Jenis Ternak

Permintaan fisiologis ternak untuk hidup pokok, pertumbuhan dan produksi berbeda antara ternak yang satu dengan yang lainnya. Hal ini disebabkan oleh kapasitas dari saluran pencernaan dari ternak yang bersangkutan. Faktor-faktor yang berpengaruh dari ternak meliputi, bobot badan, jenis kelamin, umur, faktor genetic dan tipe bangsa ternak. Sebagai contoh ternak yang memiliki bobot badan lebih besar akan memerlukan pakan yang lebih banyak. Hal ini dikarenakan kebutuhan nutrisi untuk kebutuhan hidup pokok, pertumbuhan dan produksi makin banyak. Begitu juga antar ternak yang berbeda jenis kelamin, akan membutuhkan jumlah pakan yang berbeda.

b.      Lingkungan

Faktor lingkungan ada yang berpengaruh langsung dan tidak langsung terhadap ternak. Faktor yang berpengaruh langsung meliputi temperatur, kelembaban dan sinar matahari.

c.       Temperatur

Ternak perlu menjaga temperatur tubuh idealnya. Perbedaan temperatur tubuh ternak dan lingkungannya akan mempengaruhi kebutuhan pakan ternak tersebut. Semakin tinggi perbedaan temperatur ternak dengan lingkungannya makin banyak energi yang di perlukan untuk menjaga temperatur tubuhnya dengan demikian semakin banyak pakan yang di konsumsi ternak tersebut. Sebaliknya temperatur lingkungan yang tinggi akan menurunkan tingkat konsumsi ternak. Ternak di daerah dingin (sub tropis) memerlukan pakan lebih banyak di banding ternak daerah panas (tropis).

d.      Kelembaban

Kelembaban dapat pula mempengaruhi mekanisme pengaturan temperatur tubuh. Pengeluaran panas dengan jalan berkeringat ataupun melalui respirasi akan lebih cepat di daerah yang kering. Kelembaban ini terutama penting di perhatikan di daerah tropis.

e.       Sinar Matahari.

Tubuh ternak dapat pula memperoleh panas secara langsung dari sinar matahari. Tingkat penyerapan panas tergantung pada tipe kulit hewan bersangkutan (warna tidak gelap, licin mengkilap, akan memantulkan cahaya lebih banyak dari pada ternak dengan kulit kasar, dan gelap). Demikian pula bulu yang melekat pada kulit dapat berfungsi sebagai penahan panas (insulator).

Tabel 11. Rekomendasi Kebutuhan Nutrisi Sapi Perah

No	Nutrisi	Produksi susu 18 kg	18-26 kg	26-35 kg
1	Protein kasar (%)	13	14	15
2	Lemak (%)	05-Jul	04-Jun	04-Mei
3	ME (Kkal/kg)	2360	2530	2710
4	TDN (%)	63	67	71
5	Ca (%)	0.43	0.48	0.54
6	P(%)	0,31	0,34	0,38

Tabel 12. Rekomendasi Kebutuhan Nutrisi Sapi Potong

Bobot badan	PBB (%)	Konsentrat (% ansum)	Protein (%)	TDN (%)	Ca (%)	P (%)
250	0,5	Okt-20	8,5	58	0,13	0,28
	0,7	20-30	10,7	64	0,35	0,31
	0,9	55-65	11,1	75	0,43	0,35
	1,1	85	12,1	86	0,5	0,38

Tabel 13. Kebutuhan Nutrisi Ternak Unggas

No.	Jenis Ternak	Kebutuhan Zat-zat Makanan
		Energi Met. (kkal/kg)	Protein (%)
1.	Ayam Pedaging (Broiler)  Starter (0 – 3 minggu)  Finisher (3 – 6 minggu)	3200 3200	23 20
2.	Ayam Petelur (Layer)  Starter (0 – 6 minggu)  Grower (7 – 14 minggu)  Developer (15 – 20 minggu)  Layer (> 20 minggu)	2900 2900 2900 2900	18 15 12 16
3.	Itik (Duck)  Starter (0 – 4 minggu)  Grower (5 – 12 minggu)  Developer (13 – 19 minggu)  Layer (> 19 minggu)	2900 2900 2900 2900	20 18 16 19
4.	Puyuh (Quail)  Starter (0 – 3 minggu)  Grower (4 – 5 minggu)  Layer (> 6 minggu)	3000 3000 3000	24 20 20

Sumber: NRC (1994)

5.      Pemberian pakan untuk ayam pedaging

Langkah-langkah pemberian pakan dapat dilakukan sebagai berikut :

a.       Siapkan tempat pakan dalam keadaan bersih sesuai dengan jumlah ayam yang akan diberikan. Misal : jumlah ayam yang dipelihara ada 2000 ekor, setiap tempat pakan dapat digunakan untuk 11 ekor ayam, sehingga untuk 2000 ekor ayam membutuhkan 40 buah tempat pakan.

b.       Lihat angka kebutuhan konsumsi pakan yang terdapat pada tabel konsumsi standar sesuai dengan umur ayam. Biasanya diketahui konsumsi, Misal : diketahui pada minggu ke 5 ayam membutuhkan pakan 0,53 kg/ekor/ minggu.

c.       Angka kebutuhan konsumsi pakan selanjutnya dibagi 7, sehingga diketahui kebutuhan konsumsi pakan yaitu 0,53 kg/7 hari = 0,076 kg/ekor/hari.

d.      Kebutuhan pakan per ekor per hari selanjutnya dkalikan dengan jumlah ayam yang ada di dalam kandang, sehingga diketahui jumlah pakan yang dibutuhkan pada hari tersebut untuk sejumlah ayam yang ada didalam kandang 0,076 x 2.000 ekor = 152 kg.

Tabel 14. Konsumsi Pakan Standar Ayam Pedaging

Umur (hari)	Jenis Pakan	BB (g)	Konsumsi Pakan (g/ekor)		FCR
			Per hari	Kumulatif
0	Starter	42	-	-	-
1		53	13	13	0,25
2		66	16	29	0,44
3		81	19	48	0,59
4		99	23	71	0,72
5		120	27	98	0,82
6		144	31	129	0,90
7		170	36	165	0,97
8	Starter	196	40	205	1,05
9		223	44	249	1,12
10		252	49	298	1,18
11		284	54	352	1,24
12		319	59	411	1,29
13		357	63	474	1,33
14		400	68	542	1,36
15		447	72	614	1,37
16		498	77	691	1,39
17		553	82	773	1,40
18		611	87	860	1,41
19		672	91	951	1,42
20		735	96	1047	1,42
21		800	101	1148	1,44
22	Finisher	856	106	1254	1,45
23		931	111	1365	1,47
24		998	115	1480	1,48
25		1.067	120	1600	1,50
26		1.139	124	1724	1,51
27		1.212	128	1852	1,53
28		1.285	132	1984	1,54
29		1.360	135	2119	1,56
30		1438	138	2257	1,57
31	Finisher	1.516	142	2.399	1,58
32		1.598	146	2.545	1,59
33		1.682	149	2.694	1,60
34		1.768	153	2.847	1,61
35		1.853	158	3.005	1,62
36		1.936	163	3.168	1,64
37		2.019	169	3.337	1,65
38		2.101	175	3.512	1,67
39		2.183	181	3.693	1,69
40		2.264	186	3.879	1,71
41		2.347	192	4.071	1,73
42		2.430	197	4.268	1,76

e.       Pakan (sesuai dengan jenis dan peruntukannya) disiapkan dan ditimbang. Untuk pelaksanaan di lapangan biasanya penimbangan dilakukan pada masa-masa awal saja. Pakan yang ditimbang tersebut ditakar dengan gayung itulah yang dijadikan acuan dalam perkiraan berat pakan yang akan diberikan sehingga tidak perlu selalu menimbang pakan.

f.        Pakan ditempatkan di tempat pakan yang sudah disediakan.

6.      Pemberian Pakan untuk penggemukan ternak ruminansia

Contoh:

Diketahui:

Bobot awal sapi adalah 250 kg

ADG yang ingin dicapai adalah 1 kg/ekor/hari

Pakan akan diberikan dengan perbandingan:

Pakan hijauan 70% dan pakan Konsentrat 30%

Pakan hijauan berupa rumput gajah dengan kadar air 85%

Pakan konsentrat, dengan kadar air 14%

Berapa jumlah pakan yang harus disediakan?

 Jawab:

Berat Sapi (kg)	ADG (kg)	Bahan Kering (kg)	Prot. Kasar (%)	DCP (kg)	TDN (%)	TDN (kg)	Ca (%)
250	0,6 0,8 1,0	5,3 5,7 6,1	10,5 11,1 12,7	0,31 0,37 0,42	64 72 86	3,3 3,7 4,2	0,32 0,40 0,59

Pada tabel diketahui bahwa untuk sapi dengan bobot badan 250 kg, dengan ADG yang diharapkan adalah 1,0 kg/ekor/hari, membutuhkan bahan kering 6,1 kg/ekor/hari.

Kebutuhan pakan (BK) sebanyak 6,1 kg akan dipenuhi dari:

Pakan hijauan (70%)

= 70/100 x 6,1 kg = 4,27 kg (BK)

Kadar air pakan hijauan (rumput gajah) 85%, maka kebutuhan pakan hijauan (rumput gajah) dalam bentuk segar adalah:

100/15 x 4,27 kg = 28,47 kg

Pakan konsentrat (30%) = 30/100 x 6,1 kg = 1,83 kg (BK)

Kadar air pakan konsentrat 14%, maka kebutuhan pakan konsentrat dalam bentuk segar adalah:

100/86 x 1,83 kg = 2, 13 kg

Jadi ransum untuk sapi pedaging tersebut terdiri dari:

a) Hijauan (rumput gajah) = 28,47 kg/ekor/hari

b) Konsentrat = 2,13 kg/ekor/hari

Sumber:

Juariah, Elis. 2013. Dasar Dasar Peternakan. Buku Teks Bahan Ajar Siswa. Direktorat Pembinaan SMK. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta. Halaman 141 s.d 148